中国野菜：319种中国野菜图鉴｜内容简介......

    该书为中国第一部野菜图鉴，是以明代朱橚《救荒本草》为底本，结合现代植物学考据改编，删减原书重复、不可考或有毒植物，最终收录319种中国本土野菜。

    兼顾传统救荒智慧与现代饮食需求，系统介绍野菜生长地、辨识特征、采食方法，既呈现野菜原始食用方式，也整合呈现了现代烹饪手法及养生做法，特别详述了其药理和食疗功效。

    全书分为草部、木部等五章，系统介绍野菜的异名、分布、形态及食用药用价值。书中保留古籍线描图，新增野生实拍照片与彩色手绘分解图辅助辨识。

    内容实用：你是一位绿色食品的忠实追随者吗？你想到郊外去寻找一些意外收获吗？相信你一定可以在本书中锁定目标，是萱草、桔梗，还是蒲公英？自己翻翻看吧！

    信息速查：本书每种野菜的信息都非常清晰明了，从别名、产地、形态，到食用部位、采食时间、食用方法、药用功能，还有各种别出心裁的小标识做辅助。想了解什么？一查就知道啦！

    图文易辨：担心还是找不到它？本书在保留原著古版线描图的基础上，特别为每种野菜都补充了至少1张原植物在野生状态下的清晰照片、1张精确解构植物细节特征的彩色手绘牵线图。看过本书，你一定能在郊外惊喜地寻到它的芳踪。

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